Tiramisu La Paris: không chỉ có vị cà phê

Tiramisu là một trong những món tráng miệng mà ai cũng nghĩ mình đã biết rõ: bánh xốp thấm cà phê, kem mascarpone, phủ một lớp cacao mỏng. Chúng tôi cũng làm đúng phiên bản đó — Cafe Tiramisu (Classic) — và đây vẫn là vị được gọi nhiều nhất. Nhưng sau khi hoàn thiện phần nền, chúng tôi bắt đầu thử nghiệm thêm những gì có thể đặt bên dưới lớp kem ấy. Đó là lý do các vị còn lại ra đời: Hazelnut cho cảm giác gần với tráng miệng hơn là một món "tỉnh táo" kiểu cà phê; Houjicha và Matcha đều dùng trà Nhật thật (rang hoặc xay) thay vì hương liệu; và ba phiên bản trái cây — Mango, Passion-Pineapple và Strawberry — nhẹ nhàng hơn, phù hợp với những tháng nóng ở Hà Nội. Không chỉ là món tráng miệng cá nhân Tiramisu di chuyển tốt và giữ form tốt hơn hầu hết các loại bánh khác, đó là lý do món này dần trở thành một trong những lựa chọn được đặt nhiều nhất cho văn phòng và sự kiện, chứ không chỉ để dùng buổi tối. Nếu bạn đang chuẩn bị cho một đội nhóm, một buổi ra mắt hay quà tặng doanh nghiệp, trang Đặt tiệc của chúng tôi có đầy đủ thông tin để đặt số lượng lớn — nên liên hệ trước để chúng tôi có thể sắp xếp vị và khẩu phần thay vì làm gấp trong ngày. Bảo quản Cũng như mọi món làm từ mascarpone và kem tươi, tiramisu cần được bảo quản lạnh và ngon nhất khi dùng trong vòng một, hai ngày sau khi nhận bánh. Nếu dùng cho sự kiện vào cuối ngày, hãy giữ lạnh đến sát giờ phục vụ — kết cấu bánh giữ được lâu hơn nhiều so với hương vị một khi đã ấm lên.